Comment faire des spaghettis de courgettes
Pour préparer les spaghettis de courgette, faites bouillir de l'eau dans une grande casserole avec une pincée de sel. Une fois à ébullition, plongez les courgettes et laissez-les cuire.
moyen Mon carnet Partager Ingrédients 4 personnes g de courgette 1 oignon 2 c.à.s d'huile d'olive g de spaghetti g de crème épaisse g de Parmesan En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur 
Commencez par préparer les courgettes et mettez-les à cuire. Dans une autre poêle, faites revenir de la pancetta ou des lardons. Lorsque les spaghetti sont cuits, ajoutez-les dans la poêle, avec 20 g de Ricotta Galbani. Continuez la cuisson pendant une dizaine de minutes puis, hors du feu, incorporez un jaune d’œuf. 
1 C'est vous qui décidez si vous voulez peler ou non la courgette. Si vous voulez que vos pâtes de courgettes ressemblent à de vraies pâtes, pelez-les alors avant d'en faire des pâtes. Pour obtenir des pâtes plus colorées, gardez la peau des courgettes. La peau des courgettes est très saine.
Dans une poêle, ajoutez un filet d'huile d'olive et une gousse d'ail hachée, laissez dorer ; Ajoutez ensuite les courgettes préalablement séchées avec du papier absorbant pour ne pas qu’elles libèrent trop d'eau ;.